Thực phẩm để được bao lâu trong bao bì mềm? Hướng dẫn thời hạn sử dụng

Thời hạn sử dụng phụ thuộc vào ba yếu tố: khả năng ngăn chặn của bao bì, chất lượng niêm phong và độ nhạy cảm của sản phẩm. Đây là ý nghĩa của từng yếu tố trong thực tế.

Khả năng ngăn chặn quyết định giới hạn trên

Oxy và độ ẩm là kẻ thù. Màng trong suốt cho cả hai đi qua tự do (thời hạn sử dụng từ vài ngày đến vài tuần). Màng kim loại hóa chặn 95%+ (6-12 tháng). Giấy nhôm chặn gần 100% (12-24 tháng, hoặc 2 năm cho retort). Phù hợp khả năng ngăn chặn với thời hạn sử dụng mục tiêu của bạn — trả quá nhiều cho giấy nhôm trên sản phẩm 3 tháng là lãng phí tiền.

Niêm phong là nơi bao bì thất bại

90% hư hỏng sớm bắt nguồn từ lỗi niêm phong: nhiễm bẩn trong vùng niêm phong, nhiệt độ niêm phong thấp hoặc màng bị hỏng. Các nhà sản xuất túi chuyên nghiệp chạy thử nghiệm độ bền niêm phong trên mỗi lô sản xuất và kiểm tra rò rỉ nội tuyến cho các định dạng quan trọng.

Thời hạn sử dụng điển hình theo sản phẩm

• Cà phê (túi van): 12-18 tháng
• Đồ ăn nhẹ (kim loại hóa): 8-12 tháng
• Thực phẩm khô (giấy nhôm): 18-24 tháng
• Bữa ăn retort: 24 tháng ở nhiệt độ môi trường
• Thực phẩm đông lạnh: 12-24 tháng ở -18°C

Không chắc cấu trúc nào sản phẩm của bạn cần? Gửi cho chúng tôi thông số sản phẩm và thời hạn sử dụng mục tiêu, và các kỹ sư của chúng tôi sẽ đề xuất màng ghép tối ưu với dữ liệu ngăn chặn — tư vấn miễn phí tại đây.